Populära restauranger – ät gott på Åland

På Åland väntar en smakupplevelse olik någon annan. De åländska restaurangerna är duktiga på att ta vara på lokala produkter och säsongens smaker – så som man har gjort i skärgården under århundraden.

Fisk fångad av lokala fiskare, färska grönsaker, kött och äpplen från åländska gårdar står ofta i fokus på de åländska menyerna, och till dryck väljs hantverksöl från de lokala bryggerierna eller åländsk läsk tillverkad av äkta frukter och bär.

Som vana sjöfarare har ålänningar å andra sidan fått ärva förmågan att fördomsfritt prova nya smaker från när och fjärran och innovativt förädla dem till sina egna. Därför kan du också ta del av smakupplevelser inspirerade av exotiska länder och råvaror.

Njut av skärgårdens rena smaker i olika restaurangmiljöer runtom på Åland. Här har vi samlat tips på några av de mest populära ställen, men kom ihåg att det naturligtvis finns fler än dessa! Vissa är öppna endast sommartid, då restaurangutbudet är som störst.

1. NAUTICAL

Restaurang Nautical en restaurang med hög klass på paradplatsen i Västerhamn, med utsikt över vattnet och museifartyget Pommern.

Interiören är klassiskt stilig med ytor i teak, vita dukar och maritima detaljer. Maten utgörs av rena och raka smaker – tillagad med finess och omtanke, med ett öga framåt utan att glömma traditioner. Råvarorna är valda enligt årstid, odlade eller uppfödda med omtanke för både djur och natur.

2. COMPAGNIET

På Compagniet i centrum av Mariehamn finns en känsla av lugn och ro och en doft av mystik.

Inredningen hämtar sin inspiration från Indien med mjuka mattor, mörka träslag och orientaliska färger. Här kan du slå dig ner, äta något gott, sippa på en cocktail eller umgås med vänner och spela ett sällskapsspel såsom biljard, boule eller shuffleboard.

3. ÅSS PAVILJONGEN

ÅSS Paviljongen i Västra hamnen och gästhamnen ÅSS är en av stadens vackraste platser att sitta och avnjuta en middag med en fantastisk kvällssol.

Maten som serveras är fräsch och okomplicerad sommarmat med det lilla extra. Det finns både à la carte eller ett lättare alternativ från terrassmenyn att välja mellan. Terrassen är en populär samlingsplats bland såväl mariehamnare, ålänningar, båtgäster som andra besökare.

4. NAUTICALTAN

Med sol från tidig förmiddag till sen kväll är Nauticals uteservering, NauticAltan, en av de soligaste i Mariehamn när vädergudarna vill väl.

Här kan du i en exklusiv miljö avnjuta vällagad grillmat och sallader samt ett urval av åländska läckerheter både i mat och i dryckesväg. Baren är fylld med allt som behövs för en solig dag såsom Champagne, vin, öl och somriga drinkar.

5. KVARTER 5

Restaurangen med stilren och modern inredning är populär både som lunchställe och för finmiddag. Här kan du njuta av smaker från hela världen och menyn lever efter dagens tillgång på råvaror.

Det finns ingen fast meny för varken förrätter eller för efterrätter, vilket gör restaurangbesöket extra intressant och spännande – detta för att kunna erbjuda en ännu mer varierad meny och för att låta kockarnas inspiration flöda lite friare. Härligt, säger vi.

6. INDIGO

På Indigos övre våning finns en bar med härlig atmosfär och en välplanerad bistromeny. Här finns Ålands bredaste ölutbud och dedikerade bartenders som lagar alla drinkar från grunden.

På nedre våningen bjuds du på en a la carte meny och en stilfull miljö, som för tankarna till en fransk vinkällare. På sommaren öppnar en härlig lounge terrass upp som rymmer 150 gäster.

7. BOQUERIAN

På tapasrestaurangen Boquerian kan du varva ner och äta i lugn och ro medan du stannar upp och njuter av stunden.

Restaurangen har en fantastiskt vacker uteservering och mysig inredning. Boquerian ligger mitt i Mariehamns centrum men ändå på avstånd från stadens liv och rörelse. En varm, inglasad terrass gör det möjligt att sitta ute långt in på hösten och tidigt på våren. Här äter man gärna både brunch, lunch, och middag och tar en god drink på kvällen.

8. SMAKBYN

Vad vore det gastronomiska Åland utan kocken Michael Björklund? Redan kring millennieskiftet pekade hans kockkniv ut Åland som matregion – då vann han tävlingen Årets Kock i både Finland och Sverige.

På Björklunds matvärld Smakbyn strax intill Kastelholms slott finns restaurang, café, gårdsbutik, bränneri, vinkällare samt konferensavdelning och festvåning. Ett självklart stopp för alla Ålandsbesökare.

9. STALLHAGEN

Pub Stallhagen i Godby, intill bryggeriet med samma namn, är känt för sina rejäla portioner av lokalproducerad och riktigt god mat.

Dagstillgången hos bönder, producenter och leverantörer bestämmer menyn. Vill du veta vem som plockat moroten eller fångat fisken är det bara att fråga personalen. Här kan man även prova bryggeriets öl med olika smakbitar till.

10. BJÖRNHOVDA GÅRD

Björnhovda gård i Eckerö på västra Åland är en riktig pärla. Ett lantligt gästhem och restaurang med delikat och stilfull meny vars interiör i engelsk-åländsk lantstil charmar med första ögonblicket.

Stället erbjuder upplevelser för alla sinnen med sin härliga atmosfär. Njut av en utsökt middag i matsalen på verandan och fortsätt kvällen med en drink i salen med skön jazz i bakgrunden.

11. MORMORS GRÖNA HUS

Mormors gröna hus är en mysig restaurang på landsbygden i Lemland. Restaurangen är en gårdshemman från 1800-talet som varsamt omvandlats till en idyllisk och ombonad oas.

Här är det långt till stress och vardag, men nära till livets goda. Upplev en lantligt rofylld och historisk miljö och njut av god mat och dryck som tillfredställer både sinne och smak. Här kan du avnjuta husmanskost med det lilla extra och så långt det är möjligt tillagad på råvaror från Åland.

12. HAVSVIDDEN

Havsvidden Resort ligger på norra Åland, bredvid Norrhavet och nära naturen.

Det är lika spektakulärt på sommaren som på vintern. Här kan du njuta av lugnet och natursköna vyer.

13. GASTROPUB BODEGAN

På Gastropub Bodegan mitt bland sjöbodarna i Käringsund bjuds på vällagad mat precis vid kajkanten i genuin skärgårdsmiljö.

Menyn är varierad och baserad på säsongens finaste råvaror och utsikten är skvalpande blå. Efter en god middag kan du passa på göra en promenad längs den intilliggande gästkajen eller de röda granitklipporna alldeles i närheten.

14. KÄRINGSUND RESTAURANG

Restaurangen i Käringsund Resort & Coference i Eckerö har en uteservering som räknas till en av Ålands bästa.

Atmosfären är internationell och känslan som om man utomlands. Här serveras bistromeny och pizza, glass och drycker för alla smaker. Under högsäsongen ordnas buffetkvällar. En barnvänlig restaurang med nära avstånd till badstrand och trevliga aktiviteter.

15. SUNNAN II

Restaurangbåten Sunnan II är ett charmigt fartyg byggt 1906. Med Sunnan II kan du åka på lunch- och middagskryssningar i den åländska skärgården.

Menyn är uppbyggd av lokala råvaror och det säsongen erbjuder. Kryssningarna går dit kaptenen styr fartyget, bland annat till Kastelholm där du kan njuta av utsikten över det medeltida slottet. Under en kryssning får du se den åländska skärgården från vattnet samtidigt som du avnjuter en god måltid i gott sällskap.

16. VÄSTERRO

På Herrön i Lemland, nära den sydligaste punkten på Ålands huvudö, ligger gården Västerro. I gårdens eget rökeri förädlar ägaren Anders Westerberg den fisk han fångar och han sätter en stolthet i att använda så mycket han kan av varje fisk.

Ställets specialitet är “Åländska fiskbrädan”, en handsnidad bräda av ask på vilken det serveras utsökta fiskdelikatesser av rens, småfisk och så kallad skräpfisk.

17. CARLSRO

I skärgårdskommunen Föglö har den anrika redarvillan Carlsro renoverats till Carlsro Badhotell. Här endast ett stenkast från idylliska Degerby hamn kan du njuta av god mat och dryck i äkta 1920-tals atmosfär.

Strosa i den vackra trädgården, shoppa spännande produkter i den gamla handelsbutiken, ät gott på takterassen eller i en av de tre sekelskiftessalarna.

18. GRANNAS

I det gamla salteriet i Vestanträsk på norra Åland finns Grannas Bistro. Här kan du njuta av närproducerad mat och dryck omgiven av vackra äppelodlingar.

På menyn finns både bekanta klassiker och dagens rätt. Dessutom finns det fika i form av hemlagade desserter och bakverk. Bistron har också en gårdsbutik som säljer gårdens äppelmust och andra åländska matprodukter och hantverk.